降血糖茶可明顯改善血糖的波動情况，有助於降低血糖

台灣糖尿病的患者愈來愈多，而且得到第二型糖尿病的族群也逐漸年輕化，降血糖茶可提高胰島素接受器的敏感度，以改善胰島素阻抗的問題，再加上能幫助葡萄糖進入細胞，並提高葡萄糖傳輸蛋白質GLUT4的傳輸能力，降血糖茶有助於維持正常範圍內的脂肪和膽固醇水準。酚類化合物，尤其是多酚聚合物，已被研究用於支持正常範圍內的胰島素和血糖水準，並促進健康血液流動。